Vermarktung von Wildfleisch - Wildverkauf
Wir bieten Ihnen je nach Saison Wildbret aus unserer Jagd in Hornstein oder von Jagdfreunden aus der Region.
Durch die Jagd steht Ihnen ständig eine große Auswahl an frischen Wildprodukten zur Verfügung.
Folgende Wildprodukte bieten wir auf Vorbestellung oder bei unserem Direktverkauf im Gasthaus an:
| Rehwild | Mai bis Januar |
| Schwarzwild | ganzjährig |
| Hasen | Oktober bis Dezember |
| Wildenten | September bis Januar |
Vom Reh
- Rehwild im ganzen Küchenfertig zerlegt
- Rehkeule
- Rehragout
- Rehrücken
- Rehsteak von der Keule
- Rehleber
Vom Wildschwein
- Wildschwein im ganzen Küchenfertig zerlegt
- Wildschweinkeule
- Wildschweinragout
- Wildschweinrücken
- Wildschweinsteak von der Keule
- Wildschweinleber
Hausgemachte Wildspezialitäten
- Wildschweinsalami
- Wildmaultaschen
- Verschiedene Wildwurstdosen
- Reh und Wildschweinbratwürste
- Gerauchter Wildschweinschinken

